Bodza minden mennyiségben. Szörpnek, üdítő italnak, palacsintatésztában, lekvárnak és még amit ki nem próbáltam.
Ezt az oldalt azért készítem, hogy rendszerezzem régi és új receptjeimet, és leírjam tapasztalataimat. Mivel kedvenc ételeim elkészítését is el tudom felejteni, gondoltam, leírom és ha másnak is tetszik kipróbálhatja. Nem csak bodzás receptek lesznek, hanem mindaz amit szeretek-szeretünk.

Anitának! Szeretném, hogy idővel, szívesen használd receptjeimet és tapasztalataimat.

Ami a legfontosabb: az étel akkor lesz finom, ha szeretetből főzzük!!! 2013. június 25.

2018. szeptember 28., péntek

Juhtúrós laskagomba - Boldog 43 éves lettem


Amit szülinapomra kaptam virág helyett, de azt a recept után elmesélem.

A szalonnát felkockáztam, kisütöttem a zsírját, kiszedtem a megmaradt szalonnát.
A zsíron megpároltam a felszeletelt, laskagombát és hozzá raktam a juhtúrót, meg egy pici kókusztejszínt. Sóztam, borsoztam.
Szerintem nagyon fínom

43 éves lettem. 
Az utóbbi években, mondhatjuk semmilyen szülinapom nem volt, de az idei kárpótolt mindent.
Pár hete találkoztam valakivel, mondhatjuk az elmúlt évekhez hasonlóan csöbörből vödörbe jutottam. A szituáció ugyan az, még az arányok is, kivéve hogy a két diploma helyett három van, és hit-bizalom az alap-amit az elmúlt években teljesen kiírtottak belőlem, nehéz újra megbízni valakiben.
Szülinapom reggelén, oké! felköszöntött és ennyi volt, az elmúlt évekhez képest ez is nagyon jó.
Aztán délután jött az üzenet, meddig dolgozok kérdéssel. 
Kaptam 5percet a szülinapomra, de úgy, hogy kis!!! kitérővel már így is késésben, de eljött hozzám, kaptam Szlovákiából a kedvenc levendulás sörünket, mogyorós és karamellás nescafét(itthon nem lehet kapni) és saját termesztésű laskát virág helyett.
És persze végig beszélgettük az utat hazáig. Szóval szuper szülinap, én meg csak köszöngettem és nagyon hálás voltam. Ami furcsa, hogy megkérdezte miért olyan különleges ez nekem, amikor ez a normális.
Ezerből egy volt aki úgy bánt velem mint az elmúlt években, és ezerből egy most aki új reményt adott, hogy ismét felépíti a lelki egyensúlyomat, a hitemet és a bizalmamat.

A hétvége is tartogatott meglepetést, de ezt a következő bejegyzésben leírom.

2018. szeptember 8., szombat

Pitá á lá Anita - Kezdjük az iskolát!!!






Anita iskolás lett. Minden este megcsinálja a másnapi, nem is tudom mit. Mivel kapnak reggeli, ebédet és uzsonnát. Inkább tízórainak mondanám.

Tehát Anita féle gyros: vegyünk egy bármilyen alakú zsömlét, vágjuk le a szélét. Kicsi ujjakkal szedegessük ki a belsejét, helyére tegyünk salátát, paradicsomot, répát vagy más zöldséget, esetleg almát.

Tehát elkezdődött az iskola, a tanulás.
Első héten Anita 12 piros pontot gyűjtött
14-en vannak az osztályban
(szerintem szuper)
egri Eszterházy Károly Egyetem új programja szerint fognak tanulni

Az évnyitón, kérdezték ki örül annak, hogy megint kezdődik az iskola,
csak a mellettem álló szülő mondta, nagy örömmel hogy "én" 😂

Utolsó: Anita két nap alatt megtanult biciklizni
Eddig 4 keréken ment, mikor kedve tartotta
egyik este kimentünk, mentünk két kört fogtam a kormány
másnap kiment egyedül, rohan befele Anyu egyedül mentem!!!
Azóta ki- kimegy biciklizik egy-két kört, bejön

2018. augusztus 10., péntek

Levendulás jégkása - Balcsi 2018

 Készítettem levendulateát mézzel, lefagyasztottam és az elektromos darálóval ledaráltam.

Anita megkérdezte, hogy elmennénk e levendulás jégkását enni. Persze Anyuka természetes dolga, hogy másnap irány a Balcsi-Tihany. Megkérdeztük barátnőmet jönne e, természetesen igent mondott. 

Indulás reggelén, valamilyen visszafoghatatlan indíttatást éreztem, hogy meg kell néznem a kocsi műszakija mikor jár le. Őőőő április😂
Exemnek írtam, azonnal visszahívott el ne induljak. Így hát az indulás reggelén a vizsgabázison csücsükéltem, de megcsinálták. A tervhez képest csak egy órával később indultunk.
Megérkeztünk Tihanyba, persze levendulás jégkása nem volt, de annál több féle levendulás fagyi közül lehetett választani. Anita persze nyafogott, hogy Balcsi fürdés, tényleg nagyon meleg volt, csak ittuk a jégkásákat, ettük a fagyikat egymás után.
Tihany és Füred között megálltunk a szabadstrandon, Anita fürdött kicsit aztán megebédeltünk.
Aztán fürdés, és irány Füred. Még megálltunk sétálni egyet. A régi dugiparkoló megszűnt, így elég sok pénzért tudtunk csak parkolni. Viszont a szökőkút ismét visszakerült.
Sokat nevettünk és jól éreztük magunkat.
Hazafele barátnőm meg is jegyezte, teljesen más ember lettem, nem emlékszik mikor látott ennyit nevetni.
Pedig fáj, és sokszor eszembe jutott, mikor megálltunk egy üveg vízért a szanatóriumnál, mikor  a dugiparkolót kerestük. Eszembe jut a sok év alatt mikor a "te mentetted meg az életem, te vagy a legjobb dolog az életemben" és egyik pillanatról a másikra egy senki lettem. Ezek után nehéz bízni bárkiben is, mindig azt hiszem most is át fognak verni, most is csak hitegetni fognak, hazudnak, pedig nem. Bíznom kell, mert látom hogy minden este, minden reggel ha csak írunk is, vagy küldünk egy egy képet. Megismerkedésünk első két mondatában legfontosabb volt az őszinteség és a tisztelet. Pedig nem komoly kapcsolat, de mégis bármikor számíthatok rá.És már tisztelem, ezért.


2018. augusztus 5., vasárnap

Kakaspörkölt

Vágtunk kakasokat, Anyu pesten eladja, imádják. Nem nagy kedvencem, mert ha szétfőzöm is inas, de ez most nagyon jól sikerült 4 hónapos húshibrid .

A kakas háját kisütöttem, ráraktam egy nagy fej kockára vágott hagymát, majd pirospaprikát. A pörkölt két combból és a mellből készült, azt is beleraktam a lábosba. Került még bele egy paprika és egy paradicsom, só. Felöntöttem vízzel és addig főztem míg a hús levált a csontról. Nagyon finom lett. 
Köret majd nokedli lesz hozzá, azzal is vannak terveim. Valamelyik nap voltunk Szlovákiában vettem juhtúrót, az kerül még a nokedlira meg egy kis sült szalonna.

 

Rántott köröm - Egy megvalósult álom+Andrássy élményközpont

Nem én készítettem, kaptam, fincsi volt.
A sertéskörmöket meg kell főzni, kifilézni és bepanírozni. Aztán persze bő olajban kisütni.


Kinek bakancslista, kinek álom. Nekem egy álmom valósult meg, mikor bementem Budapestre és elmentünk Anitával a Dolcissima cukrászdába. Igazi olasz cukrászda. Volt ott minden féle finomság. Összeválogattam pár süteményt, igazából a cannolira voltam nagyon kíváncsi, de sajnos pont az nem ízlett. Volt rumba áztatott, diós és minden féle.
Anita fagyizott, most mindenhol a kávésat eszi, itt olyan volt, amiben tényleg kávévolt. Én pisztáciásat ettem, nem tudtam miért olyan furcsa az íze, mikor rájöttem hogy az is igazi és nem agyoncukrozott-színezett-aromás, hanem igazi pisztáciából készült.
Tehát ennyi egy álom, nem a csillagos ég, csak egy icipici elérhető álom, ami most teljesült.
Persze az ára érték arány is reális.

Utána elmentünk az Andrássy Élményközpontba, mindenkinek nagyon ajánlom. Még én is nagyon jól éreztem magam. Máskor is el fogunk menni.
A nap zárására, gyermekem Apjával találkoztunk. Kimentünk a ligetbe, meghívott vacsizni, ránk szakadt az ég, kiraktak minket az étteremből-mert a napernyő nem ázhat el ömlő esőben ez nem volt vicces.


2018. július 29., vasárnap

Körömpörkölt

Sosem szerettem, aztán 41 évesen, mivel a gerincem rossz megkóstoltam és rákaptam.
Egyszerű is elkészíteni, csak ki kell várni míg szétfő, ami nem mindig szokott sikerülni.

Én teljesen egyszerűen készítem. A felkockázott hagymát zsíron megpirítom. paprikát szórok rá, arra a megtisztított lábat, só, köménymag, felöntöm vízzel és csak főzni kell. Fincsi (persze köret nélkül, Norbisan)






2018. július 7., szombat

Szlovénia 2018

Szlovénia/Portorozs az idei nyárra ezt választottuk, Anyukám mint minden évben kifizette zsebpénzzel együtt.
Arra én sem gondoltam, hogy ilyen változatos lesz az út, volt benne jó, rossz, minden ami kell.

Anyu vitt és hozott minket, mert ő ért rá.
Székesfehérváron vett fel minket a busz, Anita már a parkolóban mondta fáj a hasa. Mivel sikerült elmennünk a toalettre gondoltam a probléma megoldódott, de nem. Evett egy kicsit útközben, amitől még rosszabbul lett. Még sose láttam, hogy kiverte a víz úgy fáj a hasa. Volt az útból 2 óra, de a sofőr volt olyan rendes, hogy kivette a bőröndünket amiben a fájdalomcsillapító volt. Ivott rá egy kis szénsavas vizet ami öt percen belül kijött belőle a reggelivel együtt. Az út hátralevő részében a buszt takarítottam, na meg magunkat.
Innentől kezdve gyermekemnek semmi baja nem volt, annyira hogy megérkeztünk leraktuk a bőröndöket és mentünk is a tengerbe. Meg a medencékhez.
A szállásunk egy katasztrófa volt, úgy gondoltam az elején. Mivel se tengerre, se a térre nem nézet, hanem egy parkra. Aztán kiderült milyen jó is ez nekünk, a többiek éjjel 11ig hallgatták az egyik bár zenéjét. Mondhatnám is, hogy milyen jó a mi kis csendes eldugott kis szobácskánk.
Másnap elég rossz időnk volt, úgy döntöttem elmegyünk Piranba, 20perc séta. Még itthon kinéztem, hogy van egy akvárium, meg is beszéltük, megnézzük. Elég kicsi volt, néhány akváriummal, döglött hallal.
Az ajándék részlegen pedig kinézett magának Anita egy lila csikóhalat 16euroért, na legyek jó Anyuka megveszem. Mivel Nagyi zsebpénzzel is ellátott minket és közölte hogy ne fogjuk vissza magunkat (reakcióm: nem fogjuk), mindent megvehettünk amit kinéztünk, megkívántunk.
Felmentünk a templomhoz, útközben virág futott végig a falakon, szedegettek róla valamit, ránéztem a hölgyre, közölte kapri.
Haza fele Piranból ilyen kőszobrok álltak sellő, teknős, napocska stb. Busszal mentünk vissza, nem mentünk haza, hanem lementünk a tengerhez. Persze előtte csináltam nagybevásárlást cipekedhettem a pakkokkal, Anita is próbált segíteni.
 A tenger hideg volt, mentünk a bálnás medencéhez, onnan pedig haza. Lepakoltunk nézegettük az aznapi képeket, mire Anita megszólal hol van a csikóhal, a 16euros lila csikóhalat kereste.
Egyből az I kill you érzés futott át rajtam, bakker a 16 euros lila csikóhal. Mondom vissza rohanok az útvonalunkon, de Anita is jönni akart, így ketten rohantunk, de a 16 euros  lila csikóhalnak nyoma veszett.
El telt pár óra is, úgy hogy reménytelen volt a helyzet, de egy nem keresett kockás nadrágját megtaláltuk. Arra még emlékezett, hogy elindult a csikóhallal, aztán huss eltűnt a part és a bálnamedence között. Fortyogtam dühömben-16euro a semmiért. 
Haza mentünk a szállodába, mondtam alvás, mert nem tudom mi lesz.
Dühömben az összes csikóhalas képet kitöröltem, tényleg szép volt a 16 euros lila csikóhal, rettenetesen sajnáltam.

Következő nap mentünk Olaszországba egy barlangba. Elindultunk és el is tévedtünk ott helyben, aztán Triesztben harmadszorra találtuk meg a barlangot. Egyszer az autópályán éppen hogy az utolsó pillanatban sikerült lejönnünk, aztán innen-onnan itt-ott tolattunk, fordultunk, kerültünk. 
Tehát a barlangban 500 lépcső le és 500 lépcső fel és 11 fok hideg.
Lefele már kezdett remegni a lábam, de gondoltam ha azok akikkel lemegyünk túlélik, talán én is kibírom valahogy. 80 méter mélyre mentünk, tényleg szép volt, egyben félelmetes és nyomasztó is, na meg olyan filmjelenetes, nem is tudom hogy fogalmazzak, olyan misztikus filmes.
Persze kezdem pánikolni is, néztem a bejárat felé, ha pánikrohamom lesz gyorsan felfutok az 500 lépcsőn. Felvilágosítottak hogy másik kijárat van, ott fent, ahol a barlang fala mellett húzódik egy keskeny fém korlát, alatta a szakadék. Mondtam tuti biztos nem fogok ott felmenni. Reszkető lábakkal de felmentem.
Anita közben jól elvolt, össze ismerkedett Tomival a 10 éves fiúval. A buszon is mögöttünk ültek, de ott a barlangban barátkoztak össze.
Triesztbe belvárosába már simán eltaláltunk.
Gyorsan megmutattak pár nevezetességet, bár szerintem sokan úgy voltunk, hogy külön programba kellett volna rakni, mert a barlang mászás után már nem nagyon volt kedvünk még órákat sétálgatni.
Megebédeltünk Anitával, utána jégkását ivott, én fagyiztam
Aztán mentünk vásárolni, vissza a buszhoz és irány a szálloda.
A következő két nap csendesen telt el, a szállodalánc egyik épületében medencék voltak. Tomival sokat csúszkáltak és pezsgőfürdőztek. Bár Anita adta magát, egyik nap egy német kislánnyal barátkozott össze, mondta neki magyarul a magáét, nem zavartatta. Máskor egy magyar kislányt szedett össze, hurcolászta. A kislány szülei elvitték Anitát is a másik medencébe, és én olyan jót aludtam, bár kint nem volt annyira jó idő, de a szálloda üvegfala beszívta a meleget és a meleg pára nagyon altató volt.
Tomival is nagyon jól elvoltak, vigyáztak egymásra így az utolsó két nap nekem is sikerült egy kicsit bámészkodnom a víz alatt.
Szlovénia partjai inkább mesterségesek, nem is találtam sok mindent, pár kagylót és egy tengeri csillagot.
Egyik este még átsétáltunk Tomival és nagymamájával Zsuzsával (miért is hívnák másképp) Piranba és ez lett a kedvenc képem. Persze Anita kapott egy másik16eoros narancssárga csikóhalat.
Mivel szállodában voltunk kaptunk reggeli és vacsorát.
a reggeli nem volt valami változatos, müzli, kakaó, üdítők, tojás főzve-sütve, virsli szintén főzve vagy sütve, kenyér, joghurt.
Vacsora két féle leves, burgonya minden nap más formában, főtt húsok, pörkölt, halak, sütik, gyümölcs és Anita kedvence fagyi korlátlan mennyiségben.
Az én kissé negatív véleményem a ****-os reggeliről és a vacsoráról, szóval a négy csillaghoz nekem ez egy nagy 0(nulla).
Összességében egy kalandos, katasztrofális, vicces és a végére jól alakult nyaraláson vagyunk túl.

Haza fele megint Anyu jött értünk. Másnap pedig elmentünk az optikushoz, mivel Anita szemüveges lett.
És becsomagoltam neki, mivel Apukájával indult a Tiszához egy hétre
a macska maradt