Paprikáscsirke

 Mióta húspultban dolgozom, néha rám jön a hús iránti sóvárgás, de azt amit mi árulunk nem csak megvenni vagyok képtelen, de megenni sem bírnám.

Mivel már páromnak is felvetettem a paprikás cuccost és ő is evett volna már, és kaptam is a fejemre mikor eszünk már. Nagy vigyorral mutattam újdonsült telekrészünkre, számon kérve a pipkék házát mikor is lenne hajlandó elkészíteni és reményeim szerint nem kell többet könyörögni, kuncsorogni had fizethessek pár darab házi tojásért vagy pipiért. Hihetetlen mennyire nehéz vidéken a házi termékeket beszerezni. Így lementem venni a helyi henteshez, ami számomra a legmegbízhatóbb beszerzési forrás.

Hogy készül a paprikás miért fájó szívvel adtam ki rengeteg pénzt, de már nem bírtam tovább:

Két pipicomb és egy pipimell került megvételre. Míg párolódott két fej hagyma kockára vágva egy kis zsíron, előkészítettem a husikat. Hagymára egy felcsíkozott paprika, kis paradicsomlé, Pótanyu féle zöldségturmix, pirospaprika került. Mikor megpuhult minden rákerültek a pipialkatrészek, só, bors, majoranna, fehéredésig pároltam, majd felöntöttem vízzel és készre főztem.

Nokedli, tejfölös uborkasali!

Hihetetlenül finom lett, vagy csak olyan régóta vágytam már rá