Vaníliás kifli (ánizsos, narancsos) - első ovis farsang

Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz:
30 dkg finomliszt
20 dkg hideg vaj
10 dkg darált mandula
1 db kisméretű tojás sárgája + 1 teáskanál hideg víz
10 dkg porcukor
½ teáskanál őrölt ánizs
1 csomag vaníliás cukor
A forgatáshoz:
10 dkg porcukor
1 db kezeletlen narancs frissen reszelt héja

Elkészítés: A narancsot alaposan megmossuk, megszárítjuk, a héját lereszeljük, összeforgatjuk a 10 dkg porcukorral.
A kiflikhez a lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a kétféle cukrot, az ánizst és a mandulát. Alaposan összekeverjük. Apró kockákban beletesszük a vajat, elmorzsoljuk. A tojássárgáját a vízzel elkeverjük, a többi hozzávalóhoz öntjük. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. Féldiónyi darabokat szakítunk ki a tésztából, amelyeket 6-8 cm hosszú kis rudakká sodrunk, kifli alakúra meghajlítunk. Az előkészített tepsire rakosgatjuk, 15-20 perc alatt világosra sütjük, még melegen a narancsos porcukorba forgatjuk.
Mandula helyett dióval készült, ánizst pedig nem találtam a helyi kis közértben, de így is nagyon finom lett. Igaz a farsangi terülj-terülj asztalkámra nem került ki, nem tudom hova tűnt.

 Farsang

Azt már tudtuk kacsa táncot fogják előadni, és azt is hogy Anita nem. Kérdeztem az oviban csinálja e, persze nem volt hajlandó. Nem értem miért viselkedik így, tavaly a bicskei napokon nem lehetett a színpadról leszedni. Most bármilyen fellépés van csak áll és nem csinál semmit.

Itthon azért próbáltuk rávenni, hogy aktívan vegyen részt az előadáson, leígértük a csillagos eget nyalóka formájában. Az első előadáson nem csinált semmit, amit a melléket kép is mutatja. A másodiknál az óvónéni lánya mellé került, vele egészen jól ment, úgyhogy nagyon büszke voltam rá, hogy legalább megpróbálta, miss dacoska.

 

 Átöltözés, felvonulás. Hófehérke jelmezben már ment a kacsatánc és a buli.  Lehetett kalapot készíteni, de nem akart, én meg nem erőltettem. Az evés viszont annál jobban ment. De hogy ne hazudtoljam meg magam, nemtetszésem megnyilvánításában, azért a jó kis cukros üdítők nem elhanyagolhatóak voltak, egyedül mi ittuk a 100%-os narancslevet. Aztán irány haza, mert mikor legyen az én gyermekem beteg, mindig amikor valamilyen ünnepség van pl. karácsony, most is tüszős mandula gyulladása van, de most legalább bemehettünk erre a pár órára.