bodzAnita: citromsav

Bodza minden mennyiségben. Szörpnek, üdítő italnak, palacsintatésztában, lekvárnak és még amit ki nem próbáltam.
Ezt az oldalt azért készítem, hogy rendszerezzem régi és új receptjeimet, és leírjam tapasztalataimat. Mivel kedvenc ételeim elkészítését is el tudom felejteni, gondoltam, leírom és ha másnak is tetszik kipróbálhatja. Nem csak bodzás receptek lesznek, hanem mindaz amit szeretek-szeretünk.

Anitának! Szeretném, hogy idővel, szívesen használd receptjeimet és tapasztalataimat.

Ami a legfontosabb: az étel akkor lesz finom, ha szeretetből főzzük!!! 2013. június 25.

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: citromsav. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. augusztus 16., szombat

Bodzaszörp (bogyóból)

(ilyen a kép ha mobilos, sorry)

Recept Pótanyukámtól van.

Hozzávalók:

2 lg bodzabogyó

0,5 dl víz

50 dkg befőzőcukor

0,5 dkg citromsav

A lebogyózott bodzát a vízzel lábosba rakjuk, 15 percig főzzük. Ezt is a paradicsom passzírozón átpasszíroztam, hozzá adtam a cukrot(sima cukor) és citromsav helyett borkősavat. Forrástól 10 percig főztem, utána üvegekbe töltöttem, tetejére szalicilt raktam és szárazdunsztba került.

2014. május 10., szombat

Bodza üdítő citromfűvel

Hozzávalók:
7-8 tenyérnyi bodzavirág
nagy csokor citromfű
5 liter víz
40 dkg cukor
2 dkg citromsav
csipet só
2 citrom

Hagyományos bodza receptem. Beszélgettem valakivel, aki citromfű üdítőt akart készíteni és kért keressek neki recepteket. Ugyan azt találtam mint a bodza üdítőnél. Kitaláltam rakok a bodzába citromfüvet, amúgy is van benne citrom. Az ízén sokat nem változtatott, mondhatnánk semmit.

Megint egy kis Anita:

Eisenstadt