Bodza minden mennyiségben. Szörpnek, üdítő italnak, palacsintatésztában, lekvárnak és még amit ki nem próbáltam.
Ezt az oldalt azért készítem, hogy rendszerezzem régi és új receptjeimet, és leírjam tapasztalataimat. Mivel kedvenc ételeim elkészítését is el tudom felejteni, gondoltam, leírom és ha másnak is tetszik kipróbálhatja. Nem csak bodzás receptek lesznek, hanem mindaz amit szeretek-szeretünk.

Anitának! Szeretném, hogy idővel, szívesen használd receptjeimet és tapasztalataimat.

Ami a legfontosabb: az étel akkor lesz finom, ha szeretetből főzzük!!! 2013. június 25.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szűzérme. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: szűzérme. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. április 12., szombat

Szűzérme levelestésztában


A szűzérméket besóztam, borsoztam és fóliába csavarva hűtőben érleltem pár órát (most ennyi jutott rá, máskor minimum egy napig pihennek). Sütőben elősütöttem.
Az egyik medvehagyma levelekbe lett becsavarva. A másik diós, medvehagymás, fokhagymás, sós, borsos, olíva olajos kérget kapott. 
Leveles tésztába becsomagolva, sütőben megsütöttem.


Kempo kupa.
Mivel nem mentem segítőnek, sütiket sütöttem: egy meggyes csokis és egy diós linzer(Új!). Ezt fel lehet ajánlani, a büfében eladják és az egyesület megkapja a pénzt.
Mivel hagymázni is voltam, kitaláltam ezt a csomagolt szűzérmét. Ilyet már készítettem, csak más volt a zöld rész.
A szűzérméről leesett pár darab nem oda való húsi, ezeket alaplének szoktam megfőzni, és ha már megint van medvehagyma, készült egy kis krémleves.
Szomszéd barátnőm átkéredzkedett hogy megnézze a fóliasátramat, találtam benne pár közepes céklát. Kitaláltam gyorsan megfőzöm céklasalinak, végre valami igazi zöldség(már ahogy a fóliásat annak lehet nevezni), és még saját is.
Így néz ki ha neki állok egy kicsit főzőcskézni,
és csak egy kicsit elkap a hév.

Ennek örömére a vacsi mirelit pizza volt. :)

2014. február 16., vasárnap

Baconbe göngyölt szűzérme, petrezselymes tejszínes mártásban - János-hegyi vasárnap délelőtt


3 darab kisebb szűzérmét 3-4 centis darabokra vágtam, sóztam, borsoztam, baconbe tekertem és vajon elősütöttem. Tepsibe raktam és fokhagymás, petrezselymes tejszínnel leöntöttem. Fóliában kb, fél órát sütöttem, fólia nélkül míg elkezdett pirulni a szalonna.
Sült krumplival tálalva, nekem meg sült zellerrel.

Egy vasárnap délelőtt:
Párom tegnap mondta, menjünk el kisvasutazni, én persze húztam a szám. Amúgy is dögrováson vagyok már három hete, persze ő kifeküdte én meg csak küzdök. Nem volt kedvem menni, amúgy meg más tervem volt a mai napra. De, hogy ne én legyek az elrontója mindennek belementem, menjünk.
Elég korán keltünk, és a tervezettnél hamarabb sikerült elindulni, még szerencse!
Elindultunk keszire, hogy leparkoljunk a Szépjuhásznénál, és megvárjuk a kisvasutat. Persze Anita megint adta magát, nem is értem miért hurcolászom mindenhova, úgy sem értékeli. Csak én bosszankodom, hogy állandóan cipelni kell, persze mindig kitalálok valami mást, hátha jobb lesz. Azt hozzá kell tennem, ha felvesszük, már semmi baja, nevetgél, énekelget és be nem áll a szája.

várjuk a kisvasutat

Mivel 40 percet kellett várni a kisvasútra, már itt megfagytam, pedig jó idő volt, sütött a nap.

Úgy terveztük, a Széchenyi-hegyen maradunk egy órát és ugyan így vissza jövünk. Felértünk Anita élvezte egyedül a sok játszóteret, közben megbeszéltük fogaskerekűvel lemegyünk a Városmajorig onnan a 22-el vissza a kocsihoz. 

Na már itt a hegyen kezdődtek a problémák, nem tudtunk jegyet venni. Megkérdeztem a vezetőt, leszerelték az automatát, de ha jön az ellenőr majd szól hogy akartunk jegyet venni. Szuper! Lefele menet a fogaskerekűn megmutattuk Anitának hol született (János Kórház). Beértünk a Városmajorba, jegyet csak kellene vennünk, vissza kell menni a kocsihoz. Automata van, nekünk meg papírpénzünk amit nem fogad el. Felsétáltunk a János Kórházig ott a kereszteződésben vannak kis üzletek, egyik sem árult jegyet. Oké!
Felmentem a kórházba, ott szokott lenni újságos-nincs, lottózó-zárva, vissza megyek. Mondom az előző nőnek váltsa már fel a pénzt, hogy automatából tudjunk jegyet venni-nem tudja. Bakker, nem tudunk haza menni. Mondtam páromnak nem hiszem el, lassan már itt maradok az elmegyógyban. Jó, álljunk be a buszmegállóba, egyszer csak jön egy sárga busz. Szerencsére pár perc múlva jött a gyermelyi busz, azzal sikeresen vissza jutottunk a kocsihoz.
Párommal megbeszéltük kb. mi örültünk a vonatozásnak, hát igen a felnőtt gyerekek.
Még én szidom Mányt, amikor Budapest, Budapest te csodás?!
És holnap megint Mány-Bp. oda-vissza. Hurrá!

Boszi: Anita kb. másfél napig nem kérdezte meg. Amikor engedte be Törpét, nézte Törpe benn van, Kitty és Boszi?, hol a Boszi.  Mondtam neki, emlékszel? mondtam köszönj el tőle, mert öreg volt és felköltözött az angyalokhoz, most ott van, ott van a Nagypapával.
Furcsa milyen, kihalt lett a ház, én nem ehhez szoktam. Kitty általában kint egerészik, Törpe meg az utcát őrzi. Most olyan üres minden.
Az is furcsa, már tudok úgy tervezni hogy elindulunk valahova és ha úgy gondolom nem jövök haza, aludhatok Anyósnál vagy Anyunál. Nem kell hazarohanni. A szembe szomszéd amúgy is minden nap ad Törpének enni, Kitty meg fogjon magának egeret.
Elmehetünk bárhova pár napra, nem kell megkérni senkit, hogy kötözzön addig hozzánk. Leadok a szomszédba egy kulcsot, házat beriasztjuk(majd a rendőrök rohangászhatnak) és szabadság.

2013. október 10., csütörtök

Sörös szűzérme

Rábaközi Andrea receptje, régen készítettem már, de szerencsére a receptet leírtam.


Hozzávalók:
1 szál póréhagyma
szűzérme
0,33as sör
só
rózsabors
zsír

A póréhagymát felkaríkázzuk, zsíron pároljuk, hozzá rakjuk a felszeletelt szűzérméket, fehéredésig pároljuk, utána a sört lassanként hozzá adva készre pároljuk.  Közben sózzuk, borsozzuk. 
Párolt zöldséggel ettük, mert utána következett a cheescake. Sült burgonyával vagy burgonyapürével az igazi.
A megmaradt hagymás zsírt este!!! zsömlére kentük, paprikával. Igazi fogyis kaja. Még mindig tévedhetek, én is.