Hozzávalók:
olívaolaj
vaj
vöröshagyma
fokhagyma
rizottó rizs
só
bors
húsleves
spenót
parmigiano reggiano
mascarpone
minden ízlés szerint
Olívaolajat és vajat melegítünk egy lábosban, mikor a vaj már nem habzik hozzá adjuk a kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát. Utána hozzá adjuk a rizottó rizst, üvegesre pároljuk, sózzuk borsozzuk és hozzá adunk egy merőkanál húslevest, ha beszívta hozzá adunk még egyet, kb. a fele idő környékén hozzá adjuk a spenótot, megint levessel felöntjük míg a rizs meg nem fő. A végén hozzá adunk még egy kis vajat.
Tálaláskor tetejére kanalazunk egy kis mascarpone krémet és sajtot reszelünk rá.
Edzés elmélet szokott lenni, most egy kis gyakorlat:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése