Tegnap, mikor mentem a tejeshez akitől a sajt készítéshez vásárolok, ő sütögette éppen a tűzhelyen. Mondta a bableveshez szokták enni. Rákerestem a neten és el is készítettem.
Pontos mértékek nincsenek, burgonyát hámozunk, kockázunk és sós vízben megfőzzük. Burgonya nyomón áttörjük, hagyjuk kihűlni, hozzá adunk 1 tojást, 1 evőkanál zsírt, és annyi lisztet hogy gyúrható legyen. Deszkán kinyújtjuk, formára vágjuk és bő olajban kisütjük.
Olyan ízre, mint a burgonyakrokett. Ízlett mindenkinek, rántott- és hirtelen sült hús volt mellé.
Mai sajtom:
chilis gomolya
ez még alakul, sóztam, ízesítettem nem elég bátran, de mint tudjuk kivenni nem lehet belőle
és egy pohár banános savóturmix
Különbség tej és tej között: a drágább néha jobb, ez most is igaz. Tíz liter olcsó tejről annyi tejszínt szedtem le, mint két liter drága tejről.
Megtörtént az első eladásom is, füstölt parenyica formájában. Amiből a mostani sajtra való tejet finanszíroztam. Holnap el is készülnek a karácsonyi ajándékok a ma elkészített gomolyából.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése