Nagy kedvenc!!! Sajna elég macerás, gondoltam míg bele nem vágtam egy csokitortába (előre is, éljenek a Viktóriák!). Ahhoz képest a dióka egyszerű, vagy nem kellett volna egyszerre kettőt készíteni.
Ez a recept mindig emlékeztetni fog gyermekkoromra, Hódunáról van. Igaz nem dió alakú, de ez az ízén semmit sem változtat. Szülinapomra, vagy karácsonyra szoktam készíteni.
A tészta:
25 dkg liszt
15 dkg porcukor
20 dkg margarin (vaj)
11 dkg darált dió
3-4 ek kakaópor (keserű)
Csak össze kell gyúrni, a formákat vékonyan kibélelni. Úgy szoktam, kis golyókat készítek, lisztbe mártom és úgy nyomkodom a formákba. 180 fokon, hááát ez a legnehezebb 10 perc?!
A krém:
1 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg margarin
20 dkg porcukora pudingot 3 dl tejjel elkészítjük(cukor nélkül), ha kihűlt hozzá adjuk a margarint és a porcukrot. Általában 2 adagot készítek, ahhoz 2 pudingpor, 6 dl tej, 30 dkg vaj, 30 dkg porcukor.
Pár nappal hamarabb el kell készíteni, mert a vaj majd megpuhítja a tésztát, viszont sokáig a puding miatt nem tartható el.
Tegnap este Anita tapijának a segítségével, elkészítettük a karácsonyi ajándékot a nagyiknak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése