Töltött sertésdagadó

Karácsony másnapján általában ez a menü, burgonyapürével.

Miután megreggeliztettem kis családom, bundás kenyér két féle módon elkészítve, délig küzdöttem a konyhában mire elkészült minden. Lassan haladtam a konyhában, tegnapi "fulladásom" miatt, még a gyógyszer sem segített, így egész éjjel és még most is szenvedek. De kész lettem időre, utána be is ájultam az ágyba.

Hozzávalók:
dagadó
5 db tojás
1 csokor petrezselyem
3 száraz zsemle
5 dkg füstölt szalonna
3 dl tej
só
bors
majoránna

A zsemléket tejbe áztatjuk és 3 tojást keményre főzünk.

A szalonnát kisütjük, beletesszük a kockára vágott hagymát, hozzá keverjük a tejbe áztatott zsemlét, pirítjuk kicsit. Levesszük a gázról, hozzá adjuk a petrezselymet, kockára vágott tojást, a nyes tojást, sózzuk, borsozzuk plusz 1 kávéskanál majoránna. Beletöltjük a dagadóba, ha van benne elég hely. Lefóliázva 180

 fokon 1 órát sütjük, utána fél óra alatt készre sütjük.

2013.12.25.

Teljesen szokványos nap ez a mai, mosás kivételével, de csak azért mert nem tudtam rávenni magam hogy leszedjem a száraz ruhákat, ugyan úgy telt a nap mint máskor. 

Inkább leírom hogy karácsonyoztunk régen.

Miután párommal 20 éve együtt vagyunk, és elég későn szakadtunk el a szülői házból, ennek oka hogy én nem akartam hozzájuk költözni, ő nem akart hozzánk. Így kialakult egy rendszer.

Szent délután nálunk ebédeltünk, este meg náluk voltunk. Itt-ott alvósak voltunk, ez attól függöt kinek mi volt másnap a teendője, vagy mikorra mentem dolgozni. Másnap talán mentünk a nagymamájához, de erre már nem emlékszem.

Nálam nagyszülők már nagyon régóta nincsenek, még általános iskolás voltam mikor meghaltak, kereszt szüleim meg elfelejtettek. Nagybátyám az egyetlen aki a mai napig felhív.

Mikor elköltöztünk otthonról, a 24.-ét kettesben töltöttük és egyik nap Anyuékhoz, másik nap Anyósékhoz mentünk. Vagy ők jöttek.

Ez megváltozott mikor Apu meghalt, azóta 24.-én Anyu jön hozzánk, itt marad és másnap haza megy. Következő nap pedig vagy Anyósék jönnek vagy mi megyünk. Most egy nap alatt le tudtunk mindent, Anyu ma ment haza.

Furcsa belegondolni, hogy más boldog és találkozik a családtagjaival, nagyszülők, nagynénik. Páromnak elég nagy családja van, mikor a Nagymamánál összegyűltünk, három gyermekük van, mindenhol több gyerek, unoka, dédunoka, 4-5 generáció, gyerekzsivajos, beszélgetős, nevetgélős karácsonyok. Nagyon jó volt. Miután a nagyszülők távoztak, az összetartás is megszűnt.

1 év, ennyi kellett hogy elveszítsünk sok embert, kezdtük Apukámmal, utána a párom Nagypapájával, 1 hónapra rá a másik Nagymamájával, ez volt a 2008-as év. 

Nagyon Boldog Karácsonyt kívánok mindenkinek!