Bodza minden mennyiségben. Szörpnek, üdítő italnak, palacsintatésztában, lekvárnak és még amit ki nem próbáltam.
Ezt az oldalt azért készítem, hogy rendszerezzem régi és új receptjeimet, és leírjam tapasztalataimat. Mivel kedvenc ételeim elkészítését is el tudom felejteni, gondoltam, leírom és ha másnak is tetszik kipróbálhatja. Nem csak bodzás receptek lesznek, hanem mindaz amit szeretek-szeretünk.

Anitának! Szeretném, hogy idővel, szívesen használd receptjeimet és tapasztalataimat.

Ami a legfontosabb: az étel akkor lesz finom, ha szeretetből főzzük!!! 2013. június 25.

2013. december 26., csütörtök

tzatziki

Papától kaptam egy igazán termetes kígyóuborkát. A tegnapról megmaradt dagadóhoz találtam ki, régen is ettem már, fincsi is, ez a görög nem is tudom minek nevezzem. Hús mellé, gyrosba, csak úgy magában.


Hozzávalók:
1 kígyóubi
1 nagy doboz joghurt
1 gerezd fokhagyma
bors

Elkészítés: a joghurtot összekeverem és egy papírtörlővel kibélelt szűrőbe öntöm. Pár órát állni hagyom, így kifolyik belőle a felesleges savó. Utána tálba teszem, belegyalulom az uborkát, bele reszelem a fokhagymát, borsozom, összekeverem. Kész.




Ez olyan amit elvileg nem ehetnék. Végül is egy éve, hogy kalandos utat tettem fővárosunk kórházaiban, ideje lenne már a szükséges bogyókat beszereznem, hogy néha egy kifli csücsöktől se kelljen fél napot szenvednem. Szerencsésnek mondható helyzetben voltam, míg más évekig küzd epéjével, én egy nap alatt megszabadultam tőle. Mivel 4 fincsi koktél után és a 3. kórházban kezdtem magam valamelyest fájdalom mentesnek érezni. A vérképem azt mutatta gyulladás van a szervezetemben, viszont lázas nem voltam, a fájdalomcsillapítók nem hatottak. Így mindenki jobbnak látta a műtétet. A vicces az volt, hogy a műtőasztalon feküdtem 1 órát csak úgy (vigyoribogyó nélkül), mire összehívtak mindenkit. Utána kiderült nem tudják a vércsoportomat. És így vágtunk neki a műtétnek. Úgy feküdtem ott, hogy először kis lyukakon keresztül műtenek, ha nagyobb a baj vágnak. Szerencsére az első megoldás jó volt, és végre úgy ébredtem, hogy Anyukám várt a helyemen.
Aki ismer, tudja, sokat voltam kórházban és soha nem volt velem senki. Mindig egyedül kellett átvészelnem ezeket a helyzeteket. Egyedül mentem a műtőbe és egyedül ébredtem, és talán meglátogatott valaki. Siralmas.

Mint ez a mai nap is. Anita el van az új játékaival. Én választhatok a takarítás vagy a főzés között, párom pedig  dolgozik. Uncsi. Kitaláltam, kultúr magyar módra karácsonykor menjünk a mekibe Budaörsre a játszóházba. Amúgy sem tudok itthon ülni, a tegnapi nap elég volt, mehetnékem van.
Nem tudok jobbat, Anitát nem lehet kirángatni, így legalább lefárasztja magát.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése