Adventi mézes I. rész

Nagyon vártam a mai napot, több okból is. A több okot nem részletezem, jól telt a délután, na!

Csütörtökön reggel összegyúrtam a mézeskalácstésztát, mivel állnia kell minimum egy napot.

Tehát a mai napnak izgatottan vágtam neki, hogy időm elteljen délutánig, reggel fél7kor már nyújtottam a mézes tésztát, 8 órakor már finom fahéjas-almás illatra ébredt a család. Idő közben bekerült két francia almatorta is a sütőbe. Felváltva sültek a mézesek és a torták. 10 óra 20ra kész is lett minden.
Közben furcsa gondolat kezdett felülkerekedni rajtam, mivel tavaly mézes sütés éjszakáján kerültem kórházba. Tragikomikus módon a tortúrám éjjel 1kor az ügyeleten kezdődött, és a harmadik kórház este 9kor kegyeskedett felvenni (ezt a történetet most itt nem fogom leírni, annyit mondhatok, idén már nem szeretnék kórházba kerülni)

Idő közben a segítség is felébredt

a végeredmény, két adventi alap, mézes figurák,

felül a még fel nem fordított almatorta, alul a felfordított almatorta.

Receptet a Limara péksége oldalán találtam:

Mézeskalács tészta:

40 dkg méz
30 dkg margarin

Mikróban összemelegítem, míg a vaj elolvad.

50 dkg porcukor
6 egész tojás
2 tk. szódabikarbóna
1 cs. mézeskalács fűszerkeverék

Ezeket összeturmixolom.

1,5 kg liszt

A mézet és a turmixot alaposan elkeverem, majd fakanállal belekeverem a lisztet is. Nem lesz kemény a tészta, így jó, csak váljon el az edény aljától.
Legalább 1 napig pihentetem letakarva szobahőmérsékleten.
160 fokos sütőben sütöm 8-10 percig.

Variáltam, de csak annyit, hogy vajat használtam 25 dkg-ot. Viszont nekem nem mézes fűszerkeverékem volt, hanem Czigleres adventi fűszerem, valószínű ezért lett ilyen semmilyen színű.

Remélem a holnapi írókázással, lehet ezen valamit javítani. Kreatívkodunk kicsit.