Pár hete valamiért be kellett mennünk Budakeszire, mondtam páromnak menjünk el, nézzük meg az őzikét. Az egyik házban, konkrétan kutya szerepet tölt be, még "kutyaólja" is van. Ott láttam hogy a koviubi mellett, négybe vágott káposzta üvegben sütkérezik a párkányon.
Nehezen, de sikerült megtalálnom a receptet-kár volt.
A recept úgy szólt, hogy az üveg aljára tegyünk kaprot, sót. Csíkozzuk fel a káposztát, jól nyomkodjuk bele az üvegbe és tegyünk a tetejére kenyeret. Pár nap múlva, mint a koviubi kész is. A képen látszik a grátisz cukkini, és patisszon a káposzta tetején, ami épp fonnyadni kezdett a kertben.
Nem tudom mihez hasonlítsam, talán lehet érezni a kovász ízét egy kicsit. A párolt káposztához hasonlít leginkább, aminek örülnék is ha szeretném.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése