Csak a kíváncsiság hajtott, nem hinném, hogy rendszert fogok belőle csinálni. De ízlések kérdése, az első, hogy fél adag cukorral készítettem, és nekem így is túl soknak bizonyult. A második az almaecet, sajna kivenni nem lehet ha már egyszer beleraktuk. Viszont a blog szerzője (http://clinterapi.blogspot.hu/) nagyon aranyos, sokat segít a sajt készítésben.
A recept a következő:
1,5 kg paradicsom
1 kisebb hagyma
12 dkg barna cukor
12 dkg kristálycukor
1 tk só
60 ml almaecet
1 citrom leve
1 zöld alma
1 tk provence fűszerkeverék (bazsalikom, borsika, tárkony, kakukkfű, rozmaring)
A paradicsomot vágjuk fel nagyobb darabokra, a hagymát kockára, egy zöld almát kockára, hozzá adjuk a cukrot, almaecetet fűszereket és lábosban felforraljuk. Ha felforrt, kis lángon lekvár sűrűségűre főzzük.
-Megint bevált, a kevesebbel próbáljuk ki szokásom.
-Provence fűszerkeverékem nem volt, ezért én kevertem.
-Tartósítószert nem ír a recept, azért szórtam a tetejére, bár nem hinném hogy a felforrás most nagyon fenyegetne
-És megint, én kihagynám az almaecetet
-Pizzára szósznak jó lesz
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése